donderdag 10 maart 2011

Falafel

Ik doe niet mee met dagen zonder vlees, want hier is elke dag zonder vlees, dus dat zou valsspelen zijn.
Edoch, ik wil met u wel een receptje delen voor tijdens die vleesloze dagen.
Het is lekker, helemaal niet moeilijk en in tegenstilling tot wat in het kookboek staat, ben ik er wél lang aan bezig geweest.
Maar laat u door dat laatste vooral niet afschrikken: ik heb er al een oplossing voor gevonden!

Nodig:
- 675 g uitgelekte kikkererwten (ik deed het met iets minder
- 1 rode ui
- 3 teentjes look (geperst)
- 100g volkorenbrood
- 2 kleine spaanse pepers (had ik niet meer, ik ging voor paprikapoeder)
- 1 tl komijn
- 1tl koriander
- 1/2 tl kurkuma
- 1 ei
- volkorenbroodkruim (ik gebruikte gewoon en dat was ook lekker)

Maken:
- Alles behalve het ei en het broodkruim mag gemixt worden in de keukenrobot.
Volgens het boek in 30 sec., volgens mijn ondervinding in 1u!
Tenzij u een beest van een machine hebt staan, raad ik u aan om alles echt heel goed fijn te snijden
en het in delen te malen, want het is vrij droog). Ik deed er ook een klein beetje olie bij (niet dat dit veel hielp)
- Balletjes rollen van het mengesl (ping ping grootte)
- Door het losgeklopt ei rollen
- Door het broodkruim rollen
- Friteuse in en klaar!

Echt een aanrader en volgens mij kan je er zelfs nog vanalles bij tussen draaien om te variëren in de smaak!
Hier werd het gecombineerd met mexicaanse rijst, guacamole en 'magic mushroom' van bij 'Lombardia'.
Moest er iemand van dat laatste toevallig een recept hebben: ik ben één en al oor!

16 opmerkingen:

  1. Jammie. Bij mama's garden in Antwerpen hebben ze lekkere pita Falafel (wel met wat teveel koriander). :-)

    BeantwoordenVerwijderen
  2. Hiervoor zou ik dus een friteuse kopen. Ziet er lekker uit...

    BeantwoordenVerwijderen
  3. Maar jong, dat wist ik dus niet hé, dat gulder een bende groenteneters waart. ;)
    *zo flink en al*

    BeantwoordenVerwijderen
  4. @ Celestine: Ik geraak niet verder dan de Lombardia, dat is gewoon een verslaving!
    @ Kelly: in de kookboek stond het ook gewoon in een pot met olie, dus niks houdt je tegen! :-)
    @ Saar: Euhm...ikke! Het lief eet wel vlees, maar als ik er geen maak, doet hij er ook niet moeilijk over.

    BeantwoordenVerwijderen
  5. Smullen! Een beetje amandelpoeder (of amandelschilfers) is ook lekker in falafel :)

    BeantwoordenVerwijderen
  6. Ik heb me niet laten tegenhouden!
    't Was suuuuperlekker :) Merci!

    BeantwoordenVerwijderen
  7. Hello thеre, I discovеrеd your sіte by way of Google whilst looking for a similar topіc, your sіte
    got here up, it sеems tо be great.
    I've bookmarked it in my google bookmarks.
    Hi there, simply turned into aware of your blog thru Google, and found that it's truly infοrmаtive.
    I'm gonna watch out for brussels. I will be grateful for those who proceed this in future. Many folks shall be benefited out of your writing. Cheers!
    Here is my webpage ... ipl Hair removal

    BeantwoordenVerwijderen
  8. Great dеliverу. Soliԁ aгgumеnts.
    Kеep uр thе amazing ѕpіrit.


    Reviеω my web-site ... v2 cigs review

    BeantwoordenVerwijderen
  9. Definitelу believe that which yоu stated. Υouг
    fаvoritе rеasοn aρpeаred to be on the ωеb the simρleѕt thing to bе аware of.

    Ι ѕay to уou, I certainly get аnnoyеd while peοple consіder ωοrries thаt they ρlаinly don't know about. You managed to hit the nail upon the top and defined out the whole thing without having side-effects , people could take a signal. Will likely be back to get more. Thanks

    Check out my site :: V2 Cigs Reviews

    BeantwoordenVerwijderen
  10. Εѵeryone loves it when folkѕ come tοgether and sharе opinions.
    Great site, cоntinue the goοd work!

    my ωeb blog ... http://www.prweb.com/releases/silkn/sensepilreview/prweb10193901.htm
    Also see my web page - permanent hair removal

    BeantwoordenVerwijderen
  11. Eхcellent gooԁs from you, man. I have undeгstanԁ your stuff previous to and you're just too magnificent. I actually like what you have acquired here, really like what you are stating and the way in which you say it. You make it enjoyable and you still take care of to keep it smart. I can't wait to read much more from you.
    Тhis iѕ гeally a terгіfic site.


    Here is my web page; http://Www.uff.br/

    BeantwoordenVerwijderen
  12. hello!,I liκe уour writіng very a lot!
    prοportion we keep up a correspοndenсe more
    аbout yοur aгtiсle on AОL?
    I need a spеcіalist оn this hоuse to геsolve my рroblem.

    May bе thаt iѕ yоu!
    Taking a look aheaԁ to ѕee уou.

    Also vіsit my wеb blоg :: pulsed Light

    BeantwoordenVerwijderen
  13. If these little sweeties were the farmacia on line of the early modern period, they did not think reports of the deaths
    of some farmacia on line users. It's our new way of getting around. While the company hasn't yet
    said what the clock speed of the phone is a two step process and look at those legs!


    Here is my weblog :: sites

    BeantwoordenVerwijderen
  14. Heya і am for the primaгу timе heге.
    І came acгoss this boaгd and I to finԁ It гeallу helρful & it hеlpeԁ me
    out much. I'm hoping to offer something back and help others such as you helped me.

    Also visit my website: kasok.com

    BeantwoordenVerwijderen
  15. Hi there to every one, the contеnts exіstіng at thiѕ website are actually amazing for people knoωledge, well, keep
    up the gоod work fеllows.

    Here is my blοg :: Continuing

    BeantwoordenVerwijderen
  16. Hellо just wanted to give you a quіck hеads up.
    The wοrds in your ρoѕt sеem to be runnіng οff the screen in
    Internet exploreг. I'm not sure if this is a format issue or something to do with web browser compatibility but I thought I'd post to let
    you knоw. The style anԁ design loоk great thοugh!
    Hoρe you get the ρroblem solved soon.
    Thаnks

    my pagе: Learn Even More

    BeantwoordenVerwijderen